芽ネギのお寿司

回転寿司ではなく、カウンターのあるお寿司屋さんを訪れたらカウンターに座るべきであるというのが私の持論です。目の前で寿司職人の手さばきが見られるし、何よりその日のネタが目の前に陳列されていると食欲も上がるし、お寿司屋さに来た~というテンションも上がります。私が一時期よく通っていたのが、上野にある、「喜八」です。上野の好立地にあるのだけれど、店は意外に間口は狭くこじんまりとしています。けれど寿司職人さんの人数は多くて、いつもお客さんがいっぱいでした。1階がカウンター席と座敷です。 Continue reading

上野のカウンターのお寿司屋さんを利用するポイント

回転寿司は家族連れでも安心して利用できる、日本の代表的ファストフードの一つです。しかし「回らないお寿司」ともなると敷居が高くて腰が引けてしまうという方も多いのではないでしょうか。上野のカウンターのお寿司屋さんで気をつけるべきこととは何でしょうか?

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ノスタルジーな体験

わたしが子供の頃、年に一度いかないかのほんのたまにしか連れて行ってもらえないお店がありました。よそ行きを着せられて向かったのはカウンターの上野のお寿司屋さん。子供用の椅子なんてないので、座布団をいくつもあててもらって座るのですが、子供にとってはそんな堅苦しい食事は辛いだけでした。大好きだったサラダ巻きがなくてさらにがっかり、踏んだり蹴ったりの体験でした。

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